Das Aroma, der Geschmack und die Eigenschaften von Gewürzen sind nicht nur bei der Zubereitung von exquisiten Backwaren zu schätzen. Ihre reichhaltige Zusammensetzung und die daraus resultierenden Eigenschaften werden seit Jahrhunderten in der Volksmedizin genutzt. Wie kann man die zahlreichen Vorteile im Alltag nutzen? Geben Sie ein wenig von der beliebten Mischung in Ihren Morgenkaffee oder -tee – Ihr Körper wird es Ihnen aus vielen Gründen danken.
Sind Gewürze für Lebkuchen gesund?
Oft verbinden wir sie mit der Vorweihnachtszeit. Glühwein ist bei der Zubereitung vieler festlicher Köstlichkeiten unverzichtbar. Läuft Ihnen schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen? Es ist an der Zeit, diese spezielle Mischung aus einer breiteren Perspektive zu betrachten und sie viel häufiger zu verwenden – nicht nur zum Backen von duftenden Ingwerplätzchen.
Typische Gewürze für Lebkuchen sind eine Kombination aus mindestens mehreren Zutaten. Meistens enthält sie:
Zimt,
Ingwer,
Kardamom,
Nelken,
Muskatnuss,
Anis,
Koriander,
schwarzer Pfeffer,
Nelkenbaum.
In den im Handel erhältlichen Versionen finden sich manchmal Zusätze wie Kakao, Zucker oder Mehl, die die Produktionskosten senken. Lesen Sie daher vor dem Kauf sorgfältig die Etiketten. Eine gute Lösung ist es, die Gewürzmischung selbst herzustellen. Das dauert vielleicht etwas länger als der Kauf eines Fertigprodukts im Laden, aber so können wir sicher sein, dass unsere Mischung vollkommen natürlich ist und keine unnötigen Zusatzstoffe enthält.
Die wohltuenden Eigenschaften von Gewürzen für Lebkuchen. Nehmen Sie sie nicht nur zu Festtagen in Ihren Speiseplan auf
Der angenehme, mit heimeliger Wärme assoziierte würzige Duft ist das eine. Gewürze für Lebkuchen sind aber auch wegen ihrer vielseitigen Eigenschaften zu schätzen. Jeder ihrer Bestandteile hat eine wohltuende Wirkung, und es ist nicht schwer, sie in die Ernährung aufzunehmen. Es reicht, einen Teelöffel in eine Tasse Kaffee oder Tee zu geben.
Verbesserung von Aroma und Geschmack ohne zusätzliche Kalorien
Die Zugabe von Gewürzen für Lebkuchen zu Ihren täglichen Getränken ist wahrscheinlich die einfachste Möglichkeit, wertvolle Inhaltsstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dabei erhalten Kaffee und Tee einen tiefen, würzigen Charakter, wodurch ihr Genuss noch angenehmer wird.
Wichtig ist, dass der Geschmack in diesem Fall nicht von Zusätzen wie Zucker, Sirup oder Schlagsahne abhängt. Das Gewürz für Lebkuchen in Getränken erhöht deren Kaloriengehalt nicht. Selbst eine Diät zum Abnehmen wird nicht mit geschmacklosen Produkten in Verbindung gebracht.
Cholesterin im Normbereich
Auf welche Zutaten sollte man in diesem Zusammenhang besonders achten? Im Vordergrund steht Zimt, der zur Senkung des „schlechten Cholesterins” und der Triglyceride beiträgt. Darüber hinaus haben Nelken und Kardamom eine entzündungshemmende Wirkung, die sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße auswirkt und deren Beschädigung und Durchgängigkeitsprobleme verhindert.
Positive Wirkung auf den Zustand der Venen und die Durchblutung
Diesmal spielen Ingwer und Nelken die Hauptrolle, die die Mikrozirkulation verbessern. Wenn man dazu noch die durchblutungsfördernden und wärmenden Eigenschaften von Kardamom hinzufügt, erhält man eine Kombination, die das Herz-Kreislauf-System auf natürliche Weise unterstützt. Gleichzeitig schützen die in den Gewürzen enthaltenen Antioxidantien die Wände der Blutgefäße vor oxidativem Stress. Dies ist wichtig, da dieser Zustand zu Arteriosklerose, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall führen kann.
Gewürze, die gut für den Darm sind
Was bringt es noch, Gewürze für Ingwerplätzchen in Kaffee oder Tee zu geben? Alle Zutaten der aromatischen Mischung unterstützen das Verdauungssystem. Ingwer hilft bei der Verdauung von Fetten und lindert Übelkeit, daher ist er ein Verbündeter für Menschen, die sich manchmal zu viel essen.
Kardamom und Nelken beseitigen Blähungen, während Zimt eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung hat. Das Gewürz, das bisher hauptsächlich mit Desserts in Verbindung gebracht wurde, kann eine große Hilfe bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmflora und der Verdauung sein. Außerdem hilft es, das Verlangen nach Süßem zu zügeln, sodass es leichter fällt, die Essgewohnheiten zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren.
